からしの老舗「ふいち」香辛料スパイスの地がらし（和からし）・手作り味噌・こんにゃく・ところてんの製造販売店。

「麩市の地がらし」を使ってソース作り。ニンニクが効いた豆腐とお醤油でさっぱり風味のフレンチソース。

豆腐アイオリソース　「麩市の地がらし」を使って