からしの老舗「ふいち」香辛料スパイスの地がらし(和からし)・手作り味噌・こんにゃく・ところてんの製造販売店。

越前の和スパイス 地がらし

ほろ苦い菜の花で春の香りを楽しむ小鉢の定番お献立。麩市の手作りおみそ辛口をそのまま使うためシンプル美味で簡単です。

菜の花のからし和え

「麩市のおみそ 辛口」で春の風味。ほろ苦い菜の花に地がらしの粋な辛さのおみそが絶品。